Nutriční terapie

MUDr. Martina Rosická, Ph.D. Tuky neboli lipidy jsou společně s bílkovinami a cukry základními živinami, bez jejichž pravidleného příjmu se lidské tělo neobejde. V případě tuků záleží nejen na množství, které přijímáme v potravě, ale zejména na jejich složení, a to výrazněji než v případě bílkovin a cukrů. Tuky mají v orgarnismu mnohé důležité funkce.

Nutriční terapie nebo také léčebná výživa je jedním z oborů nelékařské zdravotnické péče. Jak už napovídá sám název, tento obor se zabývá nutricí (výživou) člověka. Nutriční terapeut je zdravotnickým pracovníkem, odborníkem, který absolvoval studium oboru Nutriční terapeut na vyšší odborné nebo vysoké škole. Nutriční terapeut pečuje o výživu člověka – zhodnocuje jeho nutriční potřeby, pátrá po