MUDr. Martina Rosická, Ph.D. Tuky neboli lipidy jsou společně s bílkovinami a cukry základními živinami, bez jejichž pravidleného příjmu se lidské tělo neobejde. V případě tuků záleží nejen na množství, které přijímáme v potravě, ale zejména na jejich složení, a to výrazněji než v případě bílkovin a cukrů. Tuky mají v orgarnismu mnohé důležité funkce.
Nutriční terapie nebo také léčebná výživa je jedním z oborů nelékařské zdravotnické péče. Jak už napovídá sám název, tento obor se zabývá nutricí (výživou) člověka. Nutriční terapeut je zdravotnickým pracovníkem, odborníkem, který absolvoval studium oboru Nutriční terapeut na vyšší odborné nebo vysoké škole. Nutriční terapeut pečuje o výživu člověka – zhodnocuje jeho nutriční potřeby, pátrá po
Každý dospělý člověk se alespoň jednou v životě dostane do situace, kdy se snaží zhubnout pár kil. V této fázi ještě není důvod vyhledávat odborníka na komplexní léčbu nadváhy – obezitologa. Pozor bychom si však měli dát v případě, kdy náš Body mass index (BMI) překročí hodnotu 25 (nadváha) nebo 30 (obezita) a tento stav
MUDr. Martina Rosická, Ph.D. S narůstajícím problémem nadváhy a obezity roste množství přípravků slibujících zázračné, rychlé a bezpracné zhubnutí. Denně jsme konfrontováni nabídkami zázračných pilulek, koktejlů, přístrojů... Jaká je ale realita? Co to vlastně jsou výživové doplňky Výživové doplňky lze běžně koupit bez předpisu v lékárně nebo na internetu, v obchodech zdravé výživy nebo v
MUDr. Martina Rosická, Ph.D. Epigenetika je vědní obor, který se zabývá tím, jakým se způsobem se naše geny přepisují a jak se to projeví navenek. Nutrigenomika je podoborem epigenetiky a jejím zájmem je sledovat, jaký je vliv potravy na přepisování našich gen Jak se naše geny projeví nezavisí pouze na jejich složení (určité sekvence nukleotidů), ale i na
